L’obiettivo della manifestazione è quello di promuovere la produzione, la commercializzazione e l’utilizzazione  dei prodotti agricoli dell’area, valorizzandone la qualità attraverso la degustazione di piatti preparati secondo la tradizione locale.

La manifestazione si  articola in numerosi eventi  a carattere folkloristico, culturale ed enogastronomico per l’organizzazione della quale l' Associazione Turistica Pro Loco Gaggi  intende avvalersi della collaborazione delle associazioni del territorio, dei commercianti locali e dei produttori comprensoriali. 

Lungo la via Umberto e negli stand di Piazza V. Emanuele sarà possibile degustare  numerosi prodotti gastronomici  a base di agrumi freschi e trasformati  (spremute, marmellate, canditi, crostate, torte e rosoli). 

Numerosi saranno i punti vendita in cui poter acquistare questi succosi frutti di stagione. Il programma sarà arricchito ed animato con balli e musiche popolari eseguiti dal Gruppo Folk “ I Damuri”.